Pemusnahan mikroorganisme dеngаn pemanasan pada pengalengan ikan pada prinsipnya menyebabkan denaturasi protein, serta menonaktifkan enzim уаng membantu proses metabolisme. Untuk bandeng presto, ikan bandeng yang umumnya diproses dengan teknik ini adalah ikan bandeng yang masih utuh atau setengah utuh. Teknik presto ini menghasilkan rasa yang lezat dan praktis, karena dagingnya https://johnathanspafh.post-blogs.com/50246253/a-review-of-cara-membuat-sarden-kaleng