在香港這座中西交融的美食之都，日式玉子燒憑 藉其柔嫩滑口、鹹甜均衡的風味，成功晉身為本 地早餐界的寵兒。無論是茶餐廳的「玉子燒炒飯」， 還是家庭自製的厚蛋燒捲，這道看似簡單的料理， 卻能透過一隻專用煎鍋激發出層次感極高的美味。 然而，許多人在家嘗試時總遇到蛋皮黏鍋、形狀 散亂的窘境——問題的根源，往往在於選擇了不 合適的煎鍋。今期我們聚焦一款在日本和香港本 地市場均備受推崇的「TAKUMI匠... https://tmomo.hk/article/index/id/87.html